Essen & Trinken

Miesmuscheln, Austern und Krabben, das ist klar, aber auch salzige Gemüsesorten, Äpfel und Birnen, rote Früchte, schwarze Johannisbeeren, brune bôônen und Spargel: Zeeland ist ein Paradies für alle, die gerne gut essen und trinken.
Das Meer, die Felder, Polder und Obstgärten sind voll von frischen, aromatischen Produkten. Natürlich und gesund. Und oft mit einer typischen salzigen Note.

Restaurants

Jeder Koch hat seine eigenen Rezepte. Die Auswahl ist groß. Manchmal locken kulinarische Glanzstücke in einem der vielen Sternerestaurants. Aber ein andermal schmeckt eine Portion Kibbeling, direkt am Fischstand verzehrt, genauso gut. Fleisch, Fisch oder auch mal Vegetarisches: Der zeeländische Reichtum an Lebensmitteln bietet immer für jeden Geschmack das Richtige.

Muscheln & Gemüse aus dem Meer

Wer in Zeeland essen geht, entdeckt zahlreiche Delikatessen. Eine üppige Fischpfanne, Seebarsch oder klassisch zubereiteter Oosterschelde-Hummer. In den Muschelrestaurants stehen große dampfende Töpfe mit Miesmuscheln auf dem Tisch. So macht essen Spaß. Ungezwungen und Natur pur. Queller und Strand-Aster wachsen vor dem Deich. Sobald sie auf Ihrem Teller liegen, schmecken Sie die zeeländische Natur. Vorgesalzen.

Fleisch & Spargel aus Zeeland

Viele Restaurants verwenden „ehrliches“ Rindfleisch von zeeländischen Weiden. Die Blonde d’Aquitaine Rinder der Fleischfarm Boot in Kerkwerve grasen auf salzigen Weiden. Man schmeckt es. Ein traditionelles Spargelgericht besteht aus gekochtem Spargel mit Schinken und Ei. Aber jeder Koch bereitet seine eigenen Variationen zu. Spargelfreunde möchten sie am liebsten alle probieren, aber dafür ist die Zeit zu kurz. Die Spargelsaison beginnt Ende April und endet traditionsgemäß am Johannistag, dem 24. Juni.

Obst aus Zeeland

Obst findet in Zeeland beste Bedingungen vor. Zum Beispiel mit unserem Nachbarn: Orchard “die süße Kirsche. Pflaumen, Beeren, Kürbisse und Kirschen wachsen hier elociously. Hier können Sie auch andere, leckere regionale Produkte erhalten.

Süße Spezialitäten aus Zeeland

Süße Leckereien gibt es zuhauf. Zum Beispiel den Bolus – am liebsten mit einem Stich Butter darauf. Fast jeder Bäcker in Zeeland backt diese weichen, in braunem Zucker gewälzten Hefeschnecken. Oder Boterbabbelaars: Karamellbonbons, die nicht nur gut schmecken, sondern auch als Mitbringsel die Lieben daheim erfreuen.

Getränke aus Zeeland

Äpfel, Birnen, Trauben, Johannisbeeren und Gerste: Für alle Getränke, die man sich nur wünschen kann, haben wir die nötigen Zutaten. Appelaere und Perelaere sind Säfte aus zeeländischen Obstgärten. Schwarze Johannisbeeren sind enorm vielseitig. Und gesund. Mögen Sie sie lieber als Saft, Wein oder Gelee? Das zeeländische Klima ermöglicht sogar den Anbau besonderer Rebsorten. Die Weine von De Kleine Schorre auf Schouwen-Duiveland harmonieren ausgezeichnet mit Miesmuscheln, Austern, Oosterschelde-Hummer und Plattfischen. Sie sind eher ein Bierfreund? Das passt. Zeeland hat mehrere Brauereien und unterschiedlichste Biersorten.

Direkt außerhalb des pittoresken Dörfchens Noordwelle.

Adresse

Wellandweg 12
4326 SL Noordwelle
E info@hofstedewelland.nl
T +31(0)630046153